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高铁“小碗菜”就是大节约
2020-09-02 16:51:00  来源:中国江苏网  作者:王成成  
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近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

厉行节约,反对浪费。铁路部门亦积极探索餐饮服务新模式,7月起,在南昌西至深圳北和南昌至成都东等四条线路的动车组列车上,陆续推出了地域文化与餐饮文化有机融合的青花瓷小碗菜餐食。

高铁“小碗菜”菜量适中且种类丰富,有江西菜、闽南菜、湖南菜,让旅客能够根据自己的口味和分量自由点餐。对于消费者来说,则一可避免浪费,二可换取更多品种,品尝更多美食。“小碗菜”服务既节省了费用,又避免了浪费,更彰显了铁路的服务意识,能够树立更好的企业良好形象。自试运营以来,“小碗菜”深受旅客好评,单趟销量最高的时候达到了500余份。

着眼于让“光盘行动”驰而不息的目标,除了要不断提高个人勤俭节约的良好意识,还需各地各企业部门根据自身特点和属性创新并设法留住好的做法。要从那些看似很不起眼的细微之处抓起,认真解决那些容易做到,应该做到,而没做到、没有做好的问题。高铁“小碗菜”就是遏制浪费的一次有益创新,为列车上的节约开启了一股新风,让“舌尖上的浪费”明显减少,有效促进了节约消费品质与社会风气的形成。

“光盘行动”看似是小事,却承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德,是社会文明的重要体现。我们要真正养成节约的习惯,在全社会倡导培育节俭之风。(王成成)

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